Wenn Sie  uns mit einer Suppe am Gemeindefest unterstützen wollen, finden Sie unten das Rezept. Bitte melden sie es uns für unsere Planung, entweder im Pfarramt oder auf der Liste, die im Gottesdienst ausliegt. Wir danken für Ihre Unterstützung für ein gemeinsames Fest. VIELEN HERZLICHEN DANK!    Für das Rezept bitte auf fertig lesen klicken

Rezept Kürbissuppe für 10 Personen

• 2½  Hokkaido-Kürbis (ca. 2kg)
• 2½  Zwiebel
• 2½  Knoblauchzehe
• 5 EL  Butter
• 2½ l  Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 250 ml  Schlagsahne

Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.

Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kürbis zufügen und kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Die Sahne zufügen und alles fein pürieren. Noch einmal abschmecken.

Vielen Dank!!!